Salada Grega

Ingredientes:

-  1 alface cortada em tirinhas;
-  1 pimentão verde, sem sementes e cortado em fatias finas;
-  1 cebola cortada em rodelas finas;
-  4 tomates cortados em quartos;
-  azeitonas verdes ou pretas;
-  salsa fresca picada;
-  hortelã fresca picada;
-  outras ervas, como alecrim, aneto, orégano, manjericão e cheiro-verde frescos.

Molho:

-  suco de 1/2 a 1 limão;
-  1 colher de sopa de azeite de oliva;
-  sal marinho;
-  pimenta-do-reino.

Modo de Preparo:

-  Misture os ingredientes da salada, exceto os tomates;
-  Coloque-os em sacos plásticos e mantenha-os na geladeira até o momento de usar;
-  Coloque-os numa saladeira, cubra-os com os quartos de tomate e regue com o molho ou molho francês* pouco antes de servir;
-  Sirva com fatias de queijo feta (especialidade grega, feito com leite de cabra, de consistência dura, cor branca e salgado) ou qualquer outro tipo de queijo.

Dicas:

-  Como alternativa para esse molho, use 1 a 2 colheres de sopa de molho francês.