Hamburguer Natural

Ingredientes:

-   Partes iguais de ricota fresca e arroz integral bem cozido;
-  Farinha de trigo, o suficiente para ajustar a consistência da mistura;
-  Tomate, alho, pimentão verde, salsinha ou coentro, pimenta e sal a gosto, todos bem picadinhos.

-  Num processador misture os ingredientes da massa até obter a consistência adequada (adicionando a farinha aos poucos);
- Transfira para uma tigela e adicione os outros ingredientes uniformizando a mistura com as mãos;
-  Forme os hambúrgueres;
- Prense-os usando a forma adequada tendo o cuidado de usar um filme para não grudar a mistura na forma;
- Asse em chapa quente levemente untada com óleo de boa qualidade ou no microondas que possua função "crisp".

Dicas:

-  Rendimento: com meio quilo de ricota e de arroz consegue-se aproximadamente 12 hambúrgueres de 100g cada;
-  Filme = saco plástico para congelar... .