Berinjela Queimada

Ingredientes:

-  Uma Berinjela;
-  dente de alho pequeno;
-  Suco de ½ limão;
-  Azeite de oliva;
-  Sal a gosto.

Modo de Preparo:

-  Coloque uma berinjela diretamente na chama do fogão;
-  Vire de vez em quando para queimar por igual;
-  Quando estiver totalmente tostada (macia por dentro) leve ao liquidificador (ou mix) com o restante dos ingredientes;
- De uma batida leve;
- Coma com torradas.

Dicas:

-  O que você coloca no liquidificador é a polpa (sem a casca queimada);