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Alimentação Natural

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Os Sete Estágios na Escolha dos Alimentos

Para Refletir:

Em um de seus ensinamentos mais preciosos, Ohsawa (responsável pela difusão da macrobiótica) relaciona sete estágios de discernimento na escolha dos alimentos.
 

Estágio Inferior:

Os alimentos são escolhidos mecânica e indiscriminadamente, sem nenhum critério seletivo.
 

Estágio Emocional:

É o estágio em que a maioria das pessoas se encontra. O alimento não é escolhido por sua capacidade nutritiva, mas pelo sabor e prazer que pode proporcionar.
 

Estágio Religioso:

Este nível de consciência baseia-se em padrões religiosos ou ditados por um dogma ou doutrina em que o julgamento individual não participa da seleção do alimento. Existem religiões que proíbem o consumo de carne.
 

Estágio Racional:

Neste estágio a alimentação é escolhida com base num padrão racional de seleção. Procura-se conhecer as necessidades quantitativas alimentares do organismo e priorizam-se os alimentos capazes de fornecer proteínas, vitaminas, açúcares, gorduras, sais minerais, etc. É o estágio que busca o balanceamento quantitativo na alimentação.
 

Estágio Intelectual:

Transcende o estágio racional, levando em conta a qualidade de vida, a pureza dos alimentos, sua origem, sua combinação bioquímica e outras particularidades da alimentação.
 

Estágio Filosófico:

É o estágio em que o indivíduo ultrapassa a compreensão analítica dualista e admite uma abordagem mais unificante ou dialética quanto à seleção dos alimentos. Inclui aspectos importantes, como a recusa ao sacrifício animal e a busca dos alimentos em obediência às leis cósmicas.
 

Estágio Supremo:

Este é o nível superior de consciência, julgamento e discernimento, quando o indivíduo se alimenta com perfeição, em harmonia espontânea com a Ordem do Universo, sem nenhuma dependência dos instintivos, desejos ou tabus alimentares.

Ernani Fornari
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